Chers Amis du vin,

Je suis très heureuse de vous présenter le millésime 2020 tout récemment mis en bouteille. Il se caractérise au travers de vins particulièrement fins, vifs et tout en fraîcheur. A noter un nouveau venu dans la gamme, le Completer. C’est un cépage rare originaire des Grisons dont on trouve des aussi traces historiques en Valais que j’apprécie déjà beaucoup. La qualité de ce millésime est remarquable. Malheureusement il ne s’est pas montré très généreux. La quantité de vin embouteillé est faible et je ne suis pas certaine de pouvoir toujours répondre à la demande. Le principe du premier arrivé, premier servi sera appliqué. Par avance merci pour votre compréhension. Heureusement, les dégustations sont à nouveau possibles. Je vous attends donc volontiers à la cave:

– les vendredis 7, 21 et 28 mai ainsi que le 4 juin de 16h à 20h.
– les samedis 8, 22 et 29 mai ainsi que le 5 juin de 11h à 18h.
– le jeudi, vendredi et samedi 14, 15 et 16 mai de 11h à 18h (caves ouvertes cantonales).

Les règles sanitaires actuelles imposent une limitation du nombre de personnes au caveau. Je vous remercie donc par avance de précéder votre visite d’une inscription par e-mail ou par téléphone. Si vous ne pouvez pas vous déplacer, vous êtes cordialement invités à passer votre commande via le bouton ci-dessous ou la carte des vins à télécharger.

À partir d’une commande de 12 bouteilles, les frais de port ne vous seront pas facturés.

Au plaisir de vous revoir, certes à distances sociales, mais en toute convivialité en ces temps si particuliers. D’ici-là, prenez-soin de vous et de vos proches.

«Mon envie: redonner vie aux vieux cépages valaisans oubliés tout en privilégiant la qualité et non la quantité sur une terre qui n’est pas à moi, mais que je respecte infiniment.»

«Mon souhait: sauvegarder des vignes à l’abandon dans le respect des ancêtres. Parfois, comme dans la Combe de Noutse, la pente est si forte, la vigne difficile à travailler et peu rentable. C’est à ce prix que l’on conserve la mémoire de la terre.»