Chers amis,

les vendanges de ce difficile millésime 2020 approchent à grands pas.
Durant cette période, je serai difficilement joignable et la cave sera fermée.
Je me réjouis par contre de vous retrouver les 26/27 novembre et 3/4 décembre pour vous présenter le millésime 2020 d’Ivresse fraîchement mis en bouteille.
Le Merlot Magnificients «Gotthard – Platinum Edition» 2019 sera aussi disponible!
(réservation par e-mail possible: premiers arrivés, premiers servis).

Amitiés gourmandes
Valentina

«Mon envie: redonner vie aux vieux cépages valaisans oubliés tout en privilégiant la qualité et non la quantité sur une terre qui n’est pas à moi, mais que je respecte infiniment.»

«Mon souhait: sauvegarder des vignes à l’abandon dans le respect des ancêtres. Parfois, comme dans la Combe de Noutse, la pente est si forte, la vigne difficile à travailler et peu rentable. C’est à ce prix que l’on conserve la mémoire de la terre.»