Gamay
Dénomination du vin: Gamay AOC Valais
Cépage: Gamay
Couleur: rouge
Lieu-dit: Les Contes
Sol: granitique Fully
Système de culture: gobelet
Age de la vigne: 54 ans
Rendement et densité de plantation: 800grmètre carré pour 12.000 pieds / ha.
Producteur: Valentina Andrei
Type de vinification: fermentations en cuve, pigeage manuel, macération à 26-28°C pendant 10 jours
Élevage: barrique
Dégustation optimale: 1 à 10 ans
Bouteille: Vintage 75 cl
Dégustation:
Température de service: 15°
Alliance gastronomique: